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工場直売、食べ歩きバスツアー
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ブルボン ふんわりバーム ミルクチョコ
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バウムクーヘン・ナイト２参加者募集中
バウムクーヘン・ナイト２の参加者募集中です！
![9C498B43-BE3D-4BE1-8FFA-1DE224F7BAC2.jpg]()
→前回の模様はこちら
日時：2016年3月8日（火）19：30〜
会場：DITORY 神保町
前売3,000円／当日3,500円
1ドリンク（牛乳 or コーヒー）・バウムクーヘン試食・お土産付
→詳細・お申し込みはこちら
今回のゲストはスイーツ番長、飯塚敦さん、
前回に引き続き、インコさん、ユーハイムの
松本徹マイスター、佐々木千恵さん。
楽しみです〜！(^o^)
→前回の模様はこちら
日時：2016年3月8日（火）19：30〜
会場：DITORY 神保町
前売3,000円／当日3,500円
1ドリンク（牛乳 or コーヒー）・バウムクーヘン試食・お土産付
→詳細・お申し込みはこちら
今回のゲストはスイーツ番長、飯塚敦さん、
前回に引き続き、インコさん、ユーハイムの
松本徹マイスター、佐々木千恵さん。
楽しみです〜！(^o^)
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山崎 苺のバームクーヘン
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バウムクーヘン博覧会イベント申し込み
バウムクーヘン博覧会@神戸そごう3/3〜3/7の
イベント参加申し込みは2/25（木）13時までです。
お申し込みは店頭、FAX、HPメールフォームにて。
詳細・お申し込みはこちらから。
3/5（金）バウムクーヘンコミュのオフ会情報はこちらからどうぞ！(^o^)
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バウムクーヘン博覧会の参加店舗35店
バウムクーヘン博覧会の参加店舗が発表されました！
1.北海道：年輪舎
2.秋田：お菓子のくらた
3.岩手：おかし工房木村屋
4.岩手：ブルージュプリュス
5.岩手：タルトタタン
6.宮城：ムッシュマスノアルパジョン
7.富山：フェルベール
8.石川：トゥールモンドシュシュ
9.石川：メルヘン日進堂
10.石川：kikkadou（橘香堂）
11.長野：てまりや
12.栃木：はちや
13.千葉：見波亭
14.東京：ロイヤルバウム
15.東京：ヴィヨン
16.神奈川：オヴァール
17.静岡：治一郎
18.京都：ズーセス ヴェゲトゥス
19.大阪：マダムシンコ
20.奈良：デルベア
21.兵庫・西宮：カーベ・カイザー
22.兵庫・芦屋：シュターン
23.兵庫・神戸：アンテノール
24.兵庫・神戸：パティシエ エス コヤマ
25.兵庫・神戸：ユーハイム
26.兵庫・神戸：リッチフィールド
27.滋賀：クラブハリエ
28.鳥取：パティスリーミノウラ
29.広島：バッケンモーツァルト
30.広島：無花果
31.広島：フェルダーシェフ
32.広島：kunugi
33.福岡：ボンサンク（石村萬盛堂）
34.福岡：フラウアツコかやしな
35.福岡：パティスリーヤナギムラ
◆バウムクーヘントークの参加パティシエ
・パティシエ エス コヤマ 小山 進氏
・クラブハリエ 山本 隆夫氏
・ユーハイム 岩附 功氏
35店舗が出店します。
詳しくはそごう神戸HPへ
おちゃち
1.北海道：年輪舎
2.秋田：お菓子のくらた
3.岩手：おかし工房木村屋
4.岩手：ブルージュプリュス
5.岩手：タルトタタン
6.宮城：ムッシュマスノアルパジョン
7.富山：フェルベール
8.石川：トゥールモンドシュシュ
9.石川：メルヘン日進堂
10.石川：kikkadou（橘香堂）
11.長野：てまりや
12.栃木：はちや
13.千葉：見波亭
14.東京：ロイヤルバウム
15.東京：ヴィヨン
16.神奈川：オヴァール
17.静岡：治一郎
18.京都：ズーセス ヴェゲトゥス
19.大阪：マダムシンコ
20.奈良：デルベア
21.兵庫・西宮：カーベ・カイザー
22.兵庫・芦屋：シュターン
23.兵庫・神戸：アンテノール
24.兵庫・神戸：パティシエ エス コヤマ
25.兵庫・神戸：ユーハイム
26.兵庫・神戸：リッチフィールド
27.滋賀：クラブハリエ
28.鳥取：パティスリーミノウラ
29.広島：バッケンモーツァルト
30.広島：無花果
31.広島：フェルダーシェフ
32.広島：kunugi
33.福岡：ボンサンク（石村萬盛堂）
34.福岡：フラウアツコかやしな
35.福岡：パティスリーヤナギムラ
◆バウムクーヘントークの参加パティシエ
・パティシエ エス コヤマ 小山 進氏
・クラブハリエ 山本 隆夫氏
・ユーハイム 岩附 功氏
35店舗が出店します。
詳しくはそごう神戸HPへ
おちゃち
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富山カラメルバウムクーヘン
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バウムクーヘン・ナイト2
初回に引き続きまして、バウムクーヘン・ナイト2に行ってきました。
まだバウムクーヘン博覧会のレポもUPしていないのですが、
トークでバウムクーヘン三昧をご紹介いただいたので、こちらを先に。(^o^;)
まだバウムクーヘン博覧会のレポもUPしていないのですが、
トークでバウムクーヘン三昧をご紹介いただいたので、こちらを先に。(^o^;)
左からMCのインコさん、ユーハイムの松本マイスター、ゲストの
はぴ3こと飯塚敦さん（カレーですよ。）、スイーツ番長さん。
トークの後、丸ごと一本のバウムクーヘンを皆で囲んでカットタイム。
今回はカールユーハイムの一本焼きです！テンションアップ！〓〓〓
発酵バター使用だそうです。
バウムクーヘンの外側を切るとこんな模様が現れます。
バウムクーヘンを半分にカットして、芯棒を抜くところで大歓声がキャー。〓
今回のバウムのおともはコーヒーまたは牛乳またはミルク珈琲でした。
おかわりにはホイップクリームが！〓
既にお腹いっぱいという女子多数。
バウムクーヘンの端っこ。右は先程のバウムクーヘンの外側。
手前はバウムクーヘン専用ナイフです！
バウムクーヘン専用ナイフでそぎ切りさせていただきました。(^o^)
使い捨て手袋をケチって自分が食べるところだけタッチして切る人。
バウムクーヘンの端っこ。(^o^)
バウムクーヘンの端っこをインコさんがきれいにカットしてくださいました。
ご登壇の皆さまとバウムのお友達と写真撮らせていただきました。
お土産にユーハイム 上野松坂屋店限定
「さくらの葉バウムクーヘン」頂戴いたしました〜。
今回はユーハイム広報の佐々木さんが来られず、残念でした！
おいしいバウムクーヘンと楽しい時間をありがとうございました！(^o^)
→前回のバウムクーヘン・ナイトのレポート
ツブヤ大学 バウムクーヘン・ナイト2
おちゃち
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発表！バウムクーヘン大賞2015
バウムクーヘン大賞2015プレゼントにたくさんのご応募ありがとうございました！
バウムクーヘン大賞2015、各賞、プレゼント当選者の発表で〜す！![プレゼント]()
◎バウムクーヘン大賞2015：ユーハイム
かしっくす：2015年はとにかくユーハイムさんにはお世話になりました！
神戸に行く機会が多かったので、神戸本店に何度足を運んだことか。
行くたびに幸せな気分に浸らせてもらえる空間、そしてバウムクーヘンでした。
老舗なのに、アグレッシブ。
保守なのに、挑戦的。
そんな言葉が似合うユーハイムさん、これからも私たちを驚かせ、昇天させてほしいです♡
おちゃち：かしっくすさん、神戸に通うのは大変だけれど、きっと
ユーハイムさんに力づけられていることだろうと思っていました。
私も今年もユーハイムのバウムクーヘンたくさん食べました！
バウムクーヘン・ナイトというイベントではマイスターのお話を聞いて、
皆でバウムクーヘンを切って食べて、とっても楽しい時を過ごさせて頂きました。
フレーバーも色々食べましたが、上野松坂屋店の
タヒチバニラが特においしかったです！(^o^)
上野、御徒町のあたりに行ったら買いに行っちゃいます。
◎かしっくす賞：メルヘン日進堂「能登の里山 大地の虹」
バウムクーヘン三昧を始めるきっかけとなったのは、お友達で出雲の乾物店「松ヶ枝屋」を営むNさんの「高級バウムクーヘンをそいで食べてみたい」という何気ない一言でした。
次の日には、「バウムクーヘン三昧」というWebサイトを立ち上げていたのです。(2003年12月)
半年ほどたって、とあるバウムクーヘン店の方からメールがありました。ネットでバウムクーヘンを販売しようと思う、食べてみてもらえないか、と。
それが石川県珠洲市のメルヘン日進堂さんでした。サイトを立ち上げ半年たってもネット上ではあまり有益なバウムクーヘン情報が得られず、しぼみかけていたサイトへの気持ちがメルヘンさんとの出会いで一気に膨れ上がったのでした。
それからもう13年がたち、サイトもおちゃちさんとともにここまで続けることができました。
今でも仲良くさせていただいているNさんからこの「能登の里山 大地の虹」をいただく機会がありました。
Nさんは、たまたま珠洲から出雲に遊びに来ていてお店に寄られた方が、メルヘンさんのご近所の方だったと。その方からいただいたのでおすそ分けだと。
私の中で、このブログを通してバウムクーヘンの輪が繋がった、と感じた瞬間でした。
2015年の一番の思い出のバウムクーヘンとなりました。
◎原宿賞：ムッティス・クーヘン
2015年はドイツ食品普及協会主催のイベント「ドイツのケーキ5種類を楽しむお茶会」をきっかけに、ドイツ関係のイベントにたくさん参加して、少し世界が広がった年でした。
オフ会でも何度かいただいているムッティス・クーヘンのバウムクーヘン・トルテ、とってもおいしかったです。![ハートたち（複数ハート）]()
◎コンビニ・市販：シェリエドルチェ ダブルショコラバウムクーヘン
おちゃち：2015年11月発売。みんなのコメントにも入っていましたね。
あらためて昨年の記事と写真を見直してみて、お蔵入りしている
バウムクーヘンの多いことに震えました。
ボチボチ過去ログに追加するかもしれません。(^o^;)
◎アレンジバウムクーヘン賞：グマイナー ザッハーバウム
かしっくす：ウキウキするようなぎっしりつまったチョコに卒倒しながら食べました！(^^)！
おちゃち：バウムクーヘンとザッハトルテが合体！
この発想はなかった。楽しくいただきました！
cocoro（心呂）のエッグバウムも姿とパッケージがかわいかったね。
円筒埴輪バウムも面白かったです。
くりぬいた穴の部分のバウムはどうなるのかが気になります。
◎海外バウム賞：エディアールのスピッドメイドケーキ（フランス）
おちゃち：ソネンバウム（サコティス）以来、久しぶりに
ブンブン製法のバウムクーヘンを食べました。
おっしゃれ〜なバウムクーヘンです。
◎新人賞：ウィーンの森
かしっくす：松江のケーキショップ、ウィーンの森。
1〜2年前からバウムクーヘンを置き始めたとのこと。
外観、とっても「うぶ」な感じが好印象。
材料もシンプルすぎるぐらいシンプル。
食べてみると…外観に違わず、なんてストレートな懐かしい味なんでしょう！
新人さん、って感じの初々しさを感じる、思い出しては食べたくなるバウムクーヘンでした。
ということで、新人賞です。
◎みんなのバウム賞
クラブハリエ
今回のプレゼントご当選者は板橋詩織さんです！![プレゼント]()
おめでとうございます！![ぴかぴか（新しい）]()
後ほどメールをお送りいたしますね。
バウムクーヘン三昧 管理人 かしっくす＆おちゃち
バウムクーヘン大賞2015、各賞、プレゼント当選者の発表で〜す！
◎バウムクーヘン大賞2015：ユーハイム
かしっくす：2015年はとにかくユーハイムさんにはお世話になりました！
神戸に行く機会が多かったので、神戸本店に何度足を運んだことか。
行くたびに幸せな気分に浸らせてもらえる空間、そしてバウムクーヘンでした。
老舗なのに、アグレッシブ。
保守なのに、挑戦的。
そんな言葉が似合うユーハイムさん、これからも私たちを驚かせ、昇天させてほしいです♡
おちゃち：かしっくすさん、神戸に通うのは大変だけれど、きっと
ユーハイムさんに力づけられていることだろうと思っていました。
私も今年もユーハイムのバウムクーヘンたくさん食べました！
バウムクーヘン・ナイトというイベントではマイスターのお話を聞いて、
皆でバウムクーヘンを切って食べて、とっても楽しい時を過ごさせて頂きました。
フレーバーも色々食べましたが、上野松坂屋店の
タヒチバニラが特においしかったです！(^o^)
上野、御徒町のあたりに行ったら買いに行っちゃいます。
◎かしっくす賞：メルヘン日進堂「能登の里山 大地の虹」
バウムクーヘン三昧を始めるきっかけとなったのは、お友達で出雲の乾物店「松ヶ枝屋」を営むNさんの「高級バウムクーヘンをそいで食べてみたい」という何気ない一言でした。
次の日には、「バウムクーヘン三昧」というWebサイトを立ち上げていたのです。(2003年12月)
半年ほどたって、とあるバウムクーヘン店の方からメールがありました。ネットでバウムクーヘンを販売しようと思う、食べてみてもらえないか、と。
それが石川県珠洲市のメルヘン日進堂さんでした。サイトを立ち上げ半年たってもネット上ではあまり有益なバウムクーヘン情報が得られず、しぼみかけていたサイトへの気持ちがメルヘンさんとの出会いで一気に膨れ上がったのでした。
それからもう13年がたち、サイトもおちゃちさんとともにここまで続けることができました。
今でも仲良くさせていただいているNさんからこの「能登の里山 大地の虹」をいただく機会がありました。
Nさんは、たまたま珠洲から出雲に遊びに来ていてお店に寄られた方が、メルヘンさんのご近所の方だったと。その方からいただいたのでおすそ分けだと。
私の中で、このブログを通してバウムクーヘンの輪が繋がった、と感じた瞬間でした。
2015年の一番の思い出のバウムクーヘンとなりました。
◎原宿賞：ムッティス・クーヘン
2015年はドイツ食品普及協会主催のイベント「ドイツのケーキ5種類を楽しむお茶会」をきっかけに、ドイツ関係のイベントにたくさん参加して、少し世界が広がった年でした。
オフ会でも何度かいただいているムッティス・クーヘンのバウムクーヘン・トルテ、とってもおいしかったです。
◎コンビニ・市販：シェリエドルチェ ダブルショコラバウムクーヘン
おちゃち：2015年11月発売。みんなのコメントにも入っていましたね。
あらためて昨年の記事と写真を見直してみて、お蔵入りしている
バウムクーヘンの多いことに震えました。
ボチボチ過去ログに追加するかもしれません。(^o^;)
◎アレンジバウムクーヘン賞：グマイナー ザッハーバウム
かしっくす：ウキウキするようなぎっしりつまったチョコに卒倒しながら食べました！(^^)！
おちゃち：バウムクーヘンとザッハトルテが合体！
この発想はなかった。楽しくいただきました！
cocoro（心呂）のエッグバウムも姿とパッケージがかわいかったね。
円筒埴輪バウムも面白かったです。
くりぬいた穴の部分のバウムはどうなるのかが気になります。
◎海外バウム賞：エディアールのスピッドメイドケーキ（フランス）
おちゃち：ソネンバウム（サコティス）以来、久しぶりに
ブンブン製法のバウムクーヘンを食べました。
おっしゃれ〜なバウムクーヘンです。
◎新人賞：ウィーンの森
かしっくす：松江のケーキショップ、ウィーンの森。
1〜2年前からバウムクーヘンを置き始めたとのこと。
外観、とっても「うぶ」な感じが好印象。
材料もシンプルすぎるぐらいシンプル。
食べてみると…外観に違わず、なんてストレートな懐かしい味なんでしょう！
新人さん、って感じの初々しさを感じる、思い出しては食べたくなるバウムクーヘンでした。
ということで、新人賞です。
◎みんなのバウム賞
クラブハリエ
今回のプレゼントご当選者は板橋詩織さんです！
おめでとうございます！
後ほどメールをお送りいたしますね。
バウムクーヘン三昧 管理人 かしっくす＆おちゃち
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バウムクーヘン博覧会イベント申し込み
バウムクーヘン博覧会@神戸そごう3/3〜3/7の
イベント参加申し込みは2/25（木）13時までです。
お申し込みは店頭、FAX、HPメールフォームにて。
詳しくはそごう神戸HPへ
MONTHLY PRESS
3/5（金）バウムクーヘンコミュのオフ会情報はこちらからどうぞ！(^o^)
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バウムクーヘン博覧会の参加店舗35店
バウムクーヘン博覧会の参加店舗が発表されました！
1.北海道：年輪舎
2.秋田：お菓子のくらた
3.岩手：おかし工房木村屋
4.岩手：ブルージュプリュス
5.岩手：タルトタタン
6.宮城：ムッシュマスノアルパジョン
7.富山：フェルベール
8.石川：トゥールモンドシュシュ
9.石川：メルヘン日進堂
10.石川：kikkadou（橘香堂）
11.長野：てまりや
12.栃木：はちや
13.千葉：見波亭
14.東京：ロイヤルバウム
15.東京：ヴィヨン
16.神奈川：オヴァール
17.静岡：治一郎
18.京都：ズーセス ヴェゲトゥス
19.大阪：マダムシンコ
20.奈良：デルベア
21.兵庫・西宮：カーベ・カイザー
22.兵庫・芦屋：シュターン
23.兵庫・神戸：アンテノール
24.兵庫・神戸：パティシエ エス コヤマ
25.兵庫・神戸：ユーハイム
26.兵庫・神戸：リッチフィールド
27.滋賀：クラブハリエ
28.鳥取：パティスリーミノウラ
29.広島：バッケンモーツァルト
30.広島：無花果
31.広島：フェルダーシェフ
32.広島：kunugi
33.福岡：ボンサンク（石村萬盛堂）
34.福岡：フラウアツコかやしな
35.福岡：パティスリーヤナギムラ
◆バウムクーヘントークの参加パティシエ
・パティシエ エス コヤマ 小山 進氏
・クラブハリエ 山本 隆夫氏
・ユーハイム 岩附 功氏
35店舗が出店します。
詳しくはそごう神戸HPへ
MONTHLY PRESS
おちゃち
1.北海道：年輪舎
2.秋田：お菓子のくらた
3.岩手：おかし工房木村屋
4.岩手：ブルージュプリュス
5.岩手：タルトタタン
6.宮城：ムッシュマスノアルパジョン
7.富山：フェルベール
8.石川：トゥールモンドシュシュ
9.石川：メルヘン日進堂
10.石川：kikkadou（橘香堂）
11.長野：てまりや
12.栃木：はちや
13.千葉：見波亭
14.東京：ロイヤルバウム
15.東京：ヴィヨン
16.神奈川：オヴァール
17.静岡：治一郎
18.京都：ズーセス ヴェゲトゥス
19.大阪：マダムシンコ
20.奈良：デルベア
21.兵庫・西宮：カーベ・カイザー
22.兵庫・芦屋：シュターン
23.兵庫・神戸：アンテノール
24.兵庫・神戸：パティシエ エス コヤマ
25.兵庫・神戸：ユーハイム
26.兵庫・神戸：リッチフィールド
27.滋賀：クラブハリエ
28.鳥取：パティスリーミノウラ
29.広島：バッケンモーツァルト
30.広島：無花果
31.広島：フェルダーシェフ
32.広島：kunugi
33.福岡：ボンサンク（石村萬盛堂）
34.福岡：フラウアツコかやしな
35.福岡：パティスリーヤナギムラ
◆バウムクーヘントークの参加パティシエ
・パティシエ エス コヤマ 小山 進氏
・クラブハリエ 山本 隆夫氏
・ユーハイム 岩附 功氏
35店舗が出店します。
詳しくはそごう神戸HPへ
MONTHLY PRESS
おちゃち
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富山カラメルバウムクーヘン
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バウムクーヘン・ナイト2
初回に引き続きまして、バウムクーヘン・ナイト2に行ってきました。
まだバウムクーヘン博覧会のレポもUPしていないのですが、
トークでバウムクーヘン三昧をご紹介いただいたので、こちらを先に。(^o^;)
まだバウムクーヘン博覧会のレポもUPしていないのですが、
トークでバウムクーヘン三昧をご紹介いただいたので、こちらを先に。(^o^;)
左からMCのインコさん、ユーハイムの松本マイスター、ゲストの
はぴ3こと飯塚敦さん（カレーですよ。）、スイーツ番長さん。
トークの後、丸ごと一本のバウムクーヘンを皆で囲んでカットタイム。
今回はカールユーハイムの一本焼きです！テンションアップ！〓〓〓
発酵バター使用だそうです。
バウムクーヘンの外側を切るとこんな模様が現れます。
バウムクーヘンを半分にカットして、芯棒を抜くところで大歓声がキャー。〓
今回のバウムのおともはコーヒーまたは牛乳またはミルク珈琲でした。
おかわりにはホイップクリームが！〓
既にお腹いっぱいという女子多数。
バウムクーヘンの端っこ。右は先程のバウムクーヘンの外側。
手前はバウムクーヘン専用ナイフです！
バウムクーヘン専用ナイフでそぎ切りさせていただきました。(^o^)
使い捨て手袋をケチって自分が食べるところだけタッチして切る人。
バウムクーヘンの端っこ。(^o^)
バウムクーヘンの端っこをインコさんがきれいにカットしてくださいました。
ご登壇の皆さまとバウムのお友達と写真撮らせていただきました。
お土産にユーハイム 上野松坂屋店限定
「さくらの葉バウムクーヘン」頂戴いたしました〜。
今回はユーハイム広報の佐々木さんが来られず、残念でした！
おいしいバウムクーヘンと楽しい時間をありがとうございました！(^o^)
→前回のバウムクーヘン・ナイトのレポート
ツブヤ大学 バウムクーヘン・ナイト2
おちゃち
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発表！バウムクーヘン大賞2015
バウムクーヘン大賞2015プレゼントにたくさんのご応募ありがとうございました！
バウムクーヘン大賞2015、各賞、プレゼント当選者の発表で〜す！![プレゼント]()
◎バウムクーヘン大賞2015：ユーハイム
かしっくす：2015年はとにかくユーハイムさんにはお世話になりました！
神戸に行く機会が多かったので、神戸本店に何度足を運んだことか。
行くたびに幸せな気分に浸らせてもらえる空間、そしてバウムクーヘンでした。
老舗なのに、アグレッシブ。
保守なのに、挑戦的。
そんな言葉が似合うユーハイムさん、これからも私たちを驚かせ、昇天させてほしいです♡
おちゃち：かしっくすさん、神戸に通うのは大変だけれど、きっと
ユーハイムさんに力づけられていることだろうと思っていました。
私も今年もユーハイムのバウムクーヘンたくさん食べました！
バウムクーヘン・ナイトというイベントではマイスターのお話を聞いて、
皆でバウムクーヘンを切って食べて、とっても楽しい時を過ごさせて頂きました。
フレーバーも色々食べましたが、上野松坂屋店の
タヒチバニラが特においしかったです！(^o^)
上野、御徒町のあたりに行ったら買いに行っちゃいます。
◎かしっくす賞：メルヘン日進堂「能登の里山 大地の虹」
バウムクーヘン三昧を始めるきっかけとなったのは、お友達Nさんの「高級バウムクーヘンをそいで食べてみたい」という何気ない一言でした。
次の日には、「バウムクーヘン三昧」というWebサイトを立ち上げていたのです。(2003年12月)
半年ほどたって、とあるバウムクーヘン店の方からメールがありました。ネットでバウムクーヘンを販売しようと思う、食べてみてもらえないか、と。
それが石川県珠洲市のメルヘン日進堂さんでした。サイトを立ち上げ半年たってもネット上ではあまり有益なバウムクーヘン情報が得られず、しぼみかけていたサイトへの気持ちがメルヘンさんとの出会いで一気に膨れ上がったのでした。
それからもう13年がたち、サイトもおちゃちさんとともにここまで続けることができました。
今でも仲良くさせていただいているNさんからこの「能登の里山 大地の虹」をいただく機会がありました。
Nさんは、たまたま珠洲から出雲に遊びに来ていてNさんのお店に寄られた方が、メルヘンさんのご近所の方だったと。その方からいただいたのでおすそ分けだと。
私の中で、このブログを通してバウムクーヘンの輪が繋がった、と感じた瞬間でした。
2015年の一番の思い出のバウムクーヘンとなりました。
◎原宿賞：ムッティス・クーヘン
2015年はドイツ食品普及協会主催のイベント「ドイツのケーキ5種類を楽しむお茶会」をきっかけに、ドイツ関係のイベントにたくさん参加して、少し世界が広がった年でした。
オフ会でも何度かいただいているムッティス・クーヘンのバウムクーヘン・トルテ、とってもおいしかったです。![ハートたち（複数ハート）]()
◎コンビニ・市販：シェリエドルチェ ダブルショコラバウムクーヘン
おちゃち：2015年11月発売。みんなのコメントにも入っていましたね。
あらためて昨年の記事と写真を見直してみて、お蔵入りしている
バウムクーヘンの多いことに震えました。
ボチボチ過去ログに追加するかもしれません。(^o^;)
◎アレンジバウムクーヘン賞：グマイナー ザッハーバウム
かしっくす：ウキウキするようなぎっしりつまったチョコに卒倒しながら食べました！(^^)！
おちゃち：バウムクーヘンとザッハトルテが合体！
この発想はなかった。楽しくいただきました！
cocoro（心呂）のエッグバウムも姿とパッケージがかわいかったね。
円筒埴輪バウムも面白かったです。
くりぬいた穴の部分のバウムはどうなるのかが気になります。
◎海外バウム賞：エディアールのスピッドメイドケーキ（フランス）
おちゃち：ソネンバウム（サコティス）以来、久しぶりに
ブンブン製法のバウムクーヘンを食べました。
おっしゃれ〜なバウムクーヘンです。
◎新人賞：ウィーンの森
かしっくす：松江のケーキショップ、ウィーンの森。
1〜2年前からバウムクーヘンを置き始めたとのこと。
外観、とっても「うぶ」な感じが好印象。
材料もシンプルすぎるぐらいシンプル。
食べてみると…外観に違わず、なんてストレートな懐かしい味なんでしょう！
新人さん、って感じの初々しさを感じる、思い出しては食べたくなるバウムクーヘンでした。
ということで、新人賞です。
◎みんなのバウム賞
クラブハリエ
今回のプレゼントご当選者は板橋詩織さんです！![プレゼント]()
おめでとうございます！![ぴかぴか（新しい）]()
後ほどメールをお送りいたしますね。
バウムクーヘン三昧 管理人 かしっくす＆おちゃち
バウムクーヘン大賞2015、各賞、プレゼント当選者の発表で〜す！
◎バウムクーヘン大賞2015：ユーハイム
かしっくす：2015年はとにかくユーハイムさんにはお世話になりました！
神戸に行く機会が多かったので、神戸本店に何度足を運んだことか。
行くたびに幸せな気分に浸らせてもらえる空間、そしてバウムクーヘンでした。
老舗なのに、アグレッシブ。
保守なのに、挑戦的。
そんな言葉が似合うユーハイムさん、これからも私たちを驚かせ、昇天させてほしいです♡
おちゃち：かしっくすさん、神戸に通うのは大変だけれど、きっと
ユーハイムさんに力づけられていることだろうと思っていました。
私も今年もユーハイムのバウムクーヘンたくさん食べました！
バウムクーヘン・ナイトというイベントではマイスターのお話を聞いて、
皆でバウムクーヘンを切って食べて、とっても楽しい時を過ごさせて頂きました。
フレーバーも色々食べましたが、上野松坂屋店の
タヒチバニラが特においしかったです！(^o^)
上野、御徒町のあたりに行ったら買いに行っちゃいます。
◎かしっくす賞：メルヘン日進堂「能登の里山 大地の虹」
バウムクーヘン三昧を始めるきっかけとなったのは、お友達Nさんの「高級バウムクーヘンをそいで食べてみたい」という何気ない一言でした。
次の日には、「バウムクーヘン三昧」というWebサイトを立ち上げていたのです。(2003年12月)
半年ほどたって、とあるバウムクーヘン店の方からメールがありました。ネットでバウムクーヘンを販売しようと思う、食べてみてもらえないか、と。
それが石川県珠洲市のメルヘン日進堂さんでした。サイトを立ち上げ半年たってもネット上ではあまり有益なバウムクーヘン情報が得られず、しぼみかけていたサイトへの気持ちがメルヘンさんとの出会いで一気に膨れ上がったのでした。
それからもう13年がたち、サイトもおちゃちさんとともにここまで続けることができました。
今でも仲良くさせていただいているNさんからこの「能登の里山 大地の虹」をいただく機会がありました。
Nさんは、たまたま珠洲から出雲に遊びに来ていてNさんのお店に寄られた方が、メルヘンさんのご近所の方だったと。その方からいただいたのでおすそ分けだと。
私の中で、このブログを通してバウムクーヘンの輪が繋がった、と感じた瞬間でした。
2015年の一番の思い出のバウムクーヘンとなりました。
◎原宿賞：ムッティス・クーヘン
2015年はドイツ食品普及協会主催のイベント「ドイツのケーキ5種類を楽しむお茶会」をきっかけに、ドイツ関係のイベントにたくさん参加して、少し世界が広がった年でした。
オフ会でも何度かいただいているムッティス・クーヘンのバウムクーヘン・トルテ、とってもおいしかったです。
◎コンビニ・市販：シェリエドルチェ ダブルショコラバウムクーヘン
おちゃち：2015年11月発売。みんなのコメントにも入っていましたね。
あらためて昨年の記事と写真を見直してみて、お蔵入りしている
バウムクーヘンの多いことに震えました。
ボチボチ過去ログに追加するかもしれません。(^o^;)
◎アレンジバウムクーヘン賞：グマイナー ザッハーバウム
かしっくす：ウキウキするようなぎっしりつまったチョコに卒倒しながら食べました！(^^)！
おちゃち：バウムクーヘンとザッハトルテが合体！
この発想はなかった。楽しくいただきました！
cocoro（心呂）のエッグバウムも姿とパッケージがかわいかったね。
円筒埴輪バウムも面白かったです。
くりぬいた穴の部分のバウムはどうなるのかが気になります。
◎海外バウム賞：エディアールのスピッドメイドケーキ（フランス）
おちゃち：ソネンバウム（サコティス）以来、久しぶりに
ブンブン製法のバウムクーヘンを食べました。
おっしゃれ〜なバウムクーヘンです。
◎新人賞：ウィーンの森
かしっくす：松江のケーキショップ、ウィーンの森。
1〜2年前からバウムクーヘンを置き始めたとのこと。
外観、とっても「うぶ」な感じが好印象。
材料もシンプルすぎるぐらいシンプル。
食べてみると…外観に違わず、なんてストレートな懐かしい味なんでしょう！
新人さん、って感じの初々しさを感じる、思い出しては食べたくなるバウムクーヘンでした。
ということで、新人賞です。
◎みんなのバウム賞
クラブハリエ
今回のプレゼントご当選者は板橋詩織さんです！
おめでとうございます！
後ほどメールをお送りいたしますね。
バウムクーヘン三昧 管理人 かしっくす＆おちゃち
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バウムクーヘン博覧会レポ
3/3〜7、そごう神戸で開催されたバウムクーヘン博覧会に行ってきました。
写真をパソコンに取り込めなくなり、一ヶ月以上経ってしまったのですが、
ようやくOSアップデートして、画像をリサイズしたのでぼちぼちご報告を。(^o^;)
東京で、初日2日目の様子をWebで見ていて、すごい人で、
バウムが続々売り切れらしくおののいておりました。
3日目の朝に神戸入りし、これは開店前に並ぶしかない！と
しばらくドア前で待機。
開店と同時にエレベーターで本館9階の催会場へ！
すぐバウム仲間5人くらい集まりました。
本当にすごい人！
バウムクーヘンカフェは行列で諦めました。
とりあえず、気になるバウムを確保！
あ、一人分じゃないですよ。3人分です。
おつかい分もあって、私は長らく大きな紙袋二つ持ち歩いていました。
自分宛にメモしておきたいと思いますが、バウムクーヘン
重くてかさばるし、コインロッカーも何度か使ったから、
宅急便で送った方がいいよ！
おちゃち
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バウムクーヘン博覧会：マーケットプレイス
どこから手をつけていいのかわからないんだけど、マップの右からマーケットプレイス！
お店はこちら。
・エスコヤマ
・ユーハイム
・リッチフィールド
・クラブハリエ
・カーベカイザー
・見波亭
・マダムシンコ
・アンテノール
・ロイヤルバウム
![IMG_1822.jpg]()
![IMG_1821.jpg]()
ラインナップ発表から気になっていた東京のロイヤルバウムは
やはりローゼンハイムでしたね。
東京として出店していたので、帰ってからも買えるかな、と
思って買わなかったけれど、ローゼンハイムのお店って
どこにあるのかな。通販で何回か買ったと思うけど。
ロイヤルバウムは端だったので見やすかったのですが、
他のお店は通路が狭くて人が多くてよく見えなかった〜。
かしっくすさん、見たかな？
大好きなカーベカイザーのケーキ食べたかった〜。
また今度お店に行きます！
おちゃち
お店はこちら。
・エスコヤマ
・ユーハイム
・リッチフィールド
・クラブハリエ
・カーベカイザー
・見波亭
・マダムシンコ
・アンテノール
・ロイヤルバウム
ラインナップ発表から気になっていた東京のロイヤルバウムは
やはりローゼンハイムでしたね。
東京として出店していたので、帰ってからも買えるかな、と
思って買わなかったけれど、ローゼンハイムのお店って
どこにあるのかな。通販で何回か買ったと思うけど。
ロイヤルバウムは端だったので見やすかったのですが、
他のお店は通路が狭くて人が多くてよく見えなかった〜。
かしっくすさん、見たかな？
大好きなカーベカイザーのケーキ食べたかった〜。
また今度お店に行きます！
おちゃち
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バウムクーヘン博覧会：シェア・ザ・バウムクーヘン
「シェア・ザ・バウムクーヘン」というチャリティー企画で、
100円以上の寄付された方に「サンクスバウムクーヘン」と
メッセージ用のハートのステッカーを配布していました。
1万個のバウムクーヘンとメッセージは子ども達へ。
ダイコンこども食堂さんのブログに素敵なレポートがありました。
かわいい！「サンクスバウムクーヘン」はお家に帰ってからいただきました。
ごちそうさまでした！
おちゃち
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バウムクーヘン博覧会：ベイク体験
バウムクーヘンベイク体験はお子様向けのイベントかな、と思って
スルーする人が多かったのですが、大人だけでも参加OKで、
当日受付でも参加できた様です。
キッザニア・ユーハイム仕様のかわいいバウムクーヘンオーブン。
バウム仲間ではYくんが参加しました。
正にかわいいコックさん♪
バウムクーヘンベイクはキッザニア甲子園で体験できます！
※キッザニアでアクティビティに参加できるのは3〜15歳。
バウムクーヘンベイクの参加おすすめ年齢は5〜15歳です。
おちゃち
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バウムクーヘン博覧会：マジパン展示
会場マップにはないのですが、シェア・ザ・バウムクーヘンと
バウムクーヘンベイク体験のコーナーの間にマジパンの展示があって、
写真を撮らせていただきました。
レムケ ローマジパン。
お取り扱いは前田商店さん。
この写真は！シュターンさんのバウムクーヘンですね。
リューベッカのマジパン。
お取り扱いはルーツ貿易株式会社さん。
バウム仲間には「マジパン買いたかった。」という人もいました。(^o^)
おちゃち
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バウムクーヘン博覧会：バウムクーヘン×コーヒーセミナー
バウムクーヘンベイク体験のお隣は、「バウムセミナー&雑貨ワークショップ」のコーナーでした。
3日午前は「バウムクーヘン×コーヒー ペアリング体験」。
申し込もうと思って忘れちゃったのですが、当日空席があったため、
バウム仲間数人で参加できました。〓
講師はグリーンズコーヒーロースターの巖康孝さんとユーハイムの岩附功マイスター。
司会はフードコラムニストの門上武司さん。
岩附功マイスターのセミナーは10年前にペルティエで行われた
「バウムクーヘンの全て」に参加したことがあって2回目。
写真見ると若いわ...。マイスターも自分も...。
ユーハイムのバウムクーヘン、抹茶のバウムクーヘン。
コーヒー2杯目。
どういう組み合わせだったかとと言うと、、、
メモった紙がどっか行きました。（てへ）
どちらもとっても美味しかったです。(^o^)
お土産にユーハイムのバウムクーヘンとグリーンズのコーヒーをいただきました。
参加費は1500円。大変太っ腹な企画でございました。
かしっくすさんとうりPさんは夕方のバウム×ワインセミナーへ。
かし「お酒飲めないのに申し込んじゃって、当選しちゃったよ。」
うり「何で申し込んだんだ。じゃあ付き合うよ。」と言って
参加していましたが、終了後、「それがね〜、ものすごく良かったの〜！！」と
興奮気味に話しておりました。（酒のせい？）
おちゃち
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